街のラーメン店が早仕舞いする現状に対し、SNSやグルメコミュニティでは連日様々な意見が交わされています。深夜ラーメンに対するネットの反応を分析すると、深夜の食体験に対するユーザーの切実な声が浮き彫りになります。
「深夜営業のラーメン屋が近くになくて完全に夜食難民になった」「終電を逃した後の逃げ場がない」といった惜しむ声が多数を占める一方、「深夜料金として100円〜200円値上げしてでも営業を続けてほしい」という、コスト増を受け入れるファンの口コミも目立ちます。
また、深夜に営業している希少な人気店にはレビューが集中する傾向があり、「深夜3時なのに満席で行列ができていた」「背徳感と相まって昼より格段に美味しく感じる」といった熱量の高い口コミが拡散され、特定の深夜営業店へ深夜客が一極集中する現象も起きています。
