桃の保存方法は冷蔵庫Ng？甘みを逃さず長持ちさせるプロの裏ワザの疑問点について、専門知識を取りまとめてご紹介します。

桃は収穫された瞬間から刻一刻と変化し続ける非常に繊細な果実です。しかし、「未熟なうちは常温で優しく追熟させ、完熟したらアルミホイルで包んで野菜室へ、そして食べる直前の1〜2時間だけ冷やす」という基本ステップさえ押さえれば、失敗することはまずありません。

高級な桃の芳醇な香りとなめらかな口当たりを最後の一口まで堪能するために、ぜひ本稿でご紹介したプロの保存テクニックを今日から実践してみてください。 （出典: 桃 保存 方法（Yahoo!ニュース））