魚が跳ねる熱気の現場！新鮮市場きむら太田本店が愛される理由の注目されている理由をコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

パック詰めされた切り身が静かに並ぶ近代的な売り場とは違い、新鮮市場きむら 太田本店には活気ある「対面販売コーナー」が堂々と鎮座している。これは創業者である木村宏雄氏が掲げた「お客様との対話を通じて魚を売る」という愚直な商いの姿勢を色濃く反映したものだ。

「この魚、どうやって煮付けたら旨い？」「刺身用に三枚におろしてほしい」。そんな客の要望に、エプロン姿の職人たちが包丁を握りながら気前よく応じる。買い手と売り手の間で交わされるテンポの良い会話が、店内に対話の温もりを生み出している。