多くのファンを虜にして離さない看板トッピングが、表面をカリッと香ばしく焼き上げたクリスピーチャーシューだ。丁寧に煮込まれた極厚の豚バラ肉は、口に運んだ瞬間にとろけるような柔らかさを誇りつつ、外側のクリスピーな食感が鮮烈なアクセントを放つ。
この極上肉を存分に堪能したいなら、迷わずチャーシュー麺を選ぶのが鉄則だ。丼一面を覆い尽くす圧巻のビジュアルと、肉の旨味が徐々に溶け出して厚みを増すスープの味変グラデーション。一口ごとに異なる表情を見せる圧倒的な満足感は、遠方から足を運んででも食べる価値がある。
