数あるかぼちゃ塩バター 人気レシピの中でも、最も時短かつ失敗がないと支持されているのが「レンジ下加熱＋フライパン仕上げ」のハイブリッド調理法です。
生のかぼちゃをそのままフライパンで焼くと、火が通る前にバターが焦げてしまいがちです。最初にかぼちゃ塩バター レンジで芯まで熱を通しておくことで、焼き時間を短縮しながら均一な食感を作ることができます。
【材料（2〜3人分）】
・かぼちゃ：1/4個（約300〜400g）
・有塩バター：10〜15g
・砂糖：小さじ1（または、はちみつ小さじ1）
・塩：1つまみ（または有塩バター増量で調整）
・仕上げ用（お好みで）：粉チーズ、ブラックペッパー各適量
【作り方の手順】
1. かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除き、約1cm幅の食べやすいひと口大に切る。
2. 耐熱ボウルまたは耐熱皿にかぼちゃを並べ、水大さじ1を全体に振りかけてからふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で3〜4分加熱し、竹串がスッと通る硬さにする。
3. かぼちゃ塩バター フライパンにバターの半量（約5g）を中火で溶かし、かぼちゃを重ならないように並べる。
4. 両面にこんがりと美味しそうな焼き色がついたら火を弱め、砂糖（またははちみつ）と塩、残りのバターを加えて全体を素早く絡める。
5. 器に盛り付け、お好みで粉チーズや黒胡椒を振る。
隠し味として和風に仕上げたい場合は、最後にかぼちゃ塩バター めんつゆ（3倍濃縮なら小さじ1程度）を鍋肌から回し入れると、醤油の香ばしさと出汁の旨味が加わり、ご飯が進むおかずに早変わりします。
