Q1：砂抜き中にあさりが水管を出して潮を吹きません。死んでいるのでしょうか？
A1：塩分濃度が3%からずれているか、水温が低すぎる（10℃以下）、または周囲が明るすぎる可能性があります。まずは室温を15〜20℃前後に保ち、アルミホイルをかぶせて暗くして1時間ほど様子を見てください。それでも口を固く閉じたまま動かない、あるいは口をだらしなく開けて触れても閉じない貝は死んでいる可能性が高いため、取り除いてください。
Q2：潮干狩りで獲った海水を使えば、水道水で塩水を作らなくても大丈夫ですか？
A2：天然の海水はあさりにとって最も自然な環境であるため、持ち帰りが可能であれば最適です。ただし、持ち帰った海水には干潟の泥やプランクトンが混ざっているため、上澄みの澄んだ部分を使うか、キッチンペーパーで一度濾してから使用すると、より衛生的に砂抜きが行えます。
Q3：砂抜きをした後のあさりの賞味期限は冷蔵で何日くらいですか？
A3：砂抜きと水切りを終えた生あさりの冷蔵保存は、2〜3日が限度です。乾燥を防ぐために濡らした新聞紙やペーパータオルで包み、ポリ袋に軽く入れて野菜室で保管してください。それ以上保存する場合は、鮮度が落ちる前にきれいに洗って冷凍保存することをおすすめします。
