今注目を集めている ミスドの隠れた名物「汁そば」中毒の謎！スープの秘密と得する裏技について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

完成された味わいを持つ汁そばだが、長年通い詰めるファンたちの間では自分好みに変化させるカスタマイズが楽しまれている。最も王道かつ効果的なアレンジが、店頭に用意されたラー油や胡椒をひと回し加える手法だ。澄んだスープにピリッとした立ち上がりが加わり、全体のコクが一気に深まる。

さらに通の間では、飲茶の点心メニューと組み合わせる技も人気だ。あつあつのスープに点心のジューシーな旨味が溶け出すことで、まるで高級中華の締めのような贅沢な味わいへと変貌する。ベースが極めてシンプルであるからこそ、あらゆるトッピングを受け止める豊かな懐の深さがある。