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福岡県福岡市中央区薬院といえば、感度の高いショップや隠れ家的な飲食店がひしめくグルメ激戦区だ。その一角で異彩を放つ店舗の活況は、テレビ西日本をはじめとする大手ローカル局の番組でも度々フィーチャーされてきた。

店内中央に鎮座するオープンキッチンでは、ダイナミックな炭火の炎が上がり、旬の食材が香ばしく焼き上げられていく。目の前で繰り広げられる調理のライブ感と、スタッフたちの威勢よく爽やかな掛け合い。五感のすべてを刺激される贅沢なひとときが、ここには用意されている。