平日の夕暮れ時、多くの家庭を襲うのが「今夜は何を食べようか」という果てしない思考のループだ。献立作成にかかる精神的コストは、実際の調理時間以上に私たちのエネルギーを奪っていく。
この重圧を解消すべく、クックパッド株式会社をはじめ、クラシルやDELISH KITCHENといったレシピ動画プラットフォームは、アルゴリズムを駆使してユーザーの好みに即した提案を進化させている。単にレシピを検索する時代から、手元の食材を瞬時に栄養バランスの整った献立へと変換するパーソナライズの時代へ。調理プロセスそのものを減らすだけでなく、「考える苦労」を取り除くスマート調理へのシフトが鮮明になっている。
