奈良グルメに関して最も根深く残る誤解が、「夜20時を過ぎると飲食店が閉まってしまい、夕食難民になる」というものです。確かに過去の奈良は社寺の閉門に合わせて街全体が早く眠りにつく傾向がありましたが、近年の再開発と新世代の飲食店主らの参入により、その状況は一変しています。
現在、JR奈良駅居酒屋人気を牽引するエリアでは、23時以降まで営業するクラフトビール醸造所直営バーやワインバル、深夜営業の奈良駅ラーメン行列店が多数稼働しています。また、「柿の葉寿司はテイクアウト専用で冷たいもの」という固定観念も誤りです。現地の専門店では、ほんのり温かい蒸し柿の葉寿司や、大和茶とともに味わう贅沢な御膳仕立てが提供されており、駅弁として食べるそれとは一線を画す奥深い風味を堪能できます。
さらに、奈良駅食べ歩きスイーツの代表格である高速餅つき店やかき氷店についても、「夏場だけのもの」という認識は時代遅れです。奈良は「氷の聖地」としてのブランディングを確立しており、冬場でも大和茶や季節の果実を用いた創作かき氷を求めて全国から愛好家が訪れています。
