Q1：ホットケーキミックスで作った焼き菓子は、前日に作っても味は落ちませんか？
A1：むしろガトーショコラやマフィン、パウンドケーキは、焼き上がり直後よりもラップで密閉して一晩寝かせた方が、生地と油分が馴染んでしっとり感とカカオのコクが増します。クッキーやスコーンの場合は湿気を防ぐため、完全に冷ましてから乾燥剤と一緒に密閉容器で保存してください。
Q2：賞味期限・日持ちの目安はどのくらいですか？
A2：常温保存（直射日光を避けた涼しい場所）の場合、焼き菓子系（マフィン・スコーン・クッキー）は約2〜3日、ガトーショコラは冷蔵保存で約3〜4日が目安です。生クリームや生のフルーツを使用したデコレーションスイーツは、当日または翌日中に食べ切るよう伝えてください。
Q3：板チョコは何枚くらい用意すれば本格的な味になりますか？
A3：ホットケーキミックス150g〜200gに対して、板チョコ（約50g）を2〜3枚（100〜150g）使用するのが黄金比率です。粉と同等から7割程度のチョコを贅沢に配合することで、ミックス粉感を完全に覆い隠し、濃厚な仕上がりを実現できます。
