もう一方の潮流として、外食シーンで確固たる地位を築いているのが大衆中華の「中華料理 紅梅園」です。看板を掲げる各店舗の店内は、昼夜を問わず活気と食欲を刺激する炒め油の香りに満ちあふれています。
日中のピークタイムを支える主役は、驚異的な価格設定と圧倒的ボリュームを誇るランチ定食です。日替わりのおかず、山盛りの白米、スープ、小鉢、揚げ物がセットになった定食は、まさに働く人々の活力源。さらに「ラーメンセット」では、台湾ラーメンや醤油ラーメンに、一人前の炒飯や中華飯がフルサイズで組み合わされ、提供スピードの速さも相まって現場の職人やサラリーマンから熱狂的な支持を集めています。
また、夜間や宴会シーンで圧倒的な人気を誇るのが食べ放題コースです。数十種類から百種類以上に及ぶ本格中華メニューが熱々の出来立てで提供され、歓送迎会や家族の集まりにおいて「予算を気にせず本格的な中華を心ゆくまで味わえる」と口コミが拡散しています。料理は全品テイクアウト持ち帰りに対応している店舗が多く、自宅で手軽に専門店の味を楽しめる利便性も支持基盤を強固にしています。
