なすとひき肉という身近な食材が、ひと手間かけるだけで立派なごちそうへと生まれ変わる「なすのひき肉はさみ焼き」。片栗粉による丁寧なコーティングと、旨味を閉じ込めるフライパン蒸し焼きの技術さえ掴めば、料理初心者でも失敗することはありません。
濃厚な甘辛ダレで白米をかきこむもよし、ポン酢ダレでさっぱりとお酒と楽しむもよし。今夜の献立に迷ったら、家族全員の笑顔が広がる殿堂入りの美味しさをぜひ食卓で味わってみてください。 （出典: なす ひき肉 はさみ焼き 殿堂 入り（Yahoo!ニュース））
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