Q1：スープを半分残せば、毎日食べても健康リスクはありませんか？
A1：スープを残すことで摂取塩分を約2〜3g程度カットできますが、それでも毎日食べるのはおすすめできません。油揚げ麺自体の酸化脂質や高GIによる血糖値の乱高下、ビタミンや食物繊維の慢性的な欠乏状態は解消されないためです。常習化を避け、週1〜2回程度に抑えるのが無難です。
Q2：麺を一度別のお湯で茹でこぼせば、油や添加物は抜けますか？
A2：一定の効果があります。油揚げ麺を別のお湯で湯通ししてからスープを作ると、麺の表面に付着した余分な油分やかんすい、リン酸塩の一部をお湯とともに排出できます。味のキレは多少変化しますが、脂質とカロリーを手動で減らす有効な裏ワザです。
Q3：カップ麺を食べた後にカリウムの多いバナナや野菜ジュースを摂れば帳消しになりますか？
A3：完全に「帳消し」にはなりませんが、ダメージを和らげる効果はあります。カリウムは腎臓でのナトリウム再吸収を抑制し、尿中への排出を促してくれます。カップ麺を食べる際は、ほうれん草、海藻、バナナ、無塩のトマトジュースなどを意識的に組み合わせるのが合理的です。
