鶏ガラスープの素を使いこなす上で、絶対に覚えておきたいのが汁物を作るときの黄金比率「水300ml：鶏ガラスープの素小さじ1：醤油小さじ1/2」です。この比率さえ頭に入れておけば、どんな具材を合わせても味がピタリと決まります。
疲れて帰宅した夜でも2分で作れるのが、時短たまご春雨スープです。小鍋に水300mlと鶏ガラスープの素小さじ1を入れて沸騰させ、乾燥わかめと春雨を直接投入します。仕上げに溶き卵を回し入れ、ごま油を2滴垂らすだけで、町中華のセットメニューに出てくるような本格スープが完成します。卵を入れる直前にスープをしっかり沸騰させておくのが、卵をふわふわに仕上げる唯一のコツです。
また、副菜の定番である「無限もやし」や「無限ピーマン」も黄金比で即座に作れます。野菜1袋（約200g）に対して鶏ガラスープの素小さじ1/2、ごま油大さじ1、黒胡椒少々を和え、電子レンジで1分半加熱するだけです。鶏のイノシン酸と野菜の水分が乳化し、箸が止まらない絶品スピード小鉢に化けます。
