カフェやファミレスで公衆Wi-Fiの整備が当たり前となる中、なぜ鳥貴族は全店規模での客用Wi-Fi導入を見送っているのでしょうか。そこには飲食チェーン経営における明確なビジネスモデルと店舗設計の意図が存在します。
第一の理由は、均一価格という圧倒的なコストパフォーマンスを維持するための徹底したコスト管理です。全客席に高品質かつ安全なWi-Fiネットワークを敷設・保守し、セキュリティ対策（不正アクセス防止やログ管理）を講じるには、初期投資だけでなく毎月の回線維持費が膨大に発生します。無駄な固定費を極限まで削り、焼き鳥の品質やボリュームに還元するという企業哲学が背景にあります。
第二の理由は、席の回転率と顧客体験の最適化です。居酒屋業態の収益基盤は「食事と会話を楽しむ空間」であり、客がスマホで長時間の動画視聴やPC作業に没頭して居座る環境を作ってしまうと、ピーク時の席回転率が低下してしまいます。限られた座席数で多くのお客様を案内するためにも、過剰なネット環境を提供しない設計が取られています。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
鳥貴族のインフラ環境を踏まえた、来店時の向き不向きの判断基準は以下の通りです。
【鳥貴族を心から楽しめる人】
・仲間や同僚とリアルな会話・お酒・料理をメインに楽しみたい人
・スマートフォンのモバイル回線（4G/5G）に余裕があり、店外でも困らない人
・コスパ重視で本格的な焼き鳥を存分に味わいたい人
【利用時に事前準備や注意が必要な人】
・飲食中に大容量の動画配信やオンラインゲームを楽しみたい人（事前のギガ確保が必須）
・PCを開いてノマド作業や長時間の打ち合わせを行いたい人（カフェ等の別業態が適任）
・バッテリー残量が残りわずかで充電器を持ち歩いていない人（事前に店頭のChargeSPOT確認を推奨）
