大漁亭のメニュー表を開くと、定番ネタから三河ならではの珍しい地魚まで、圧倒的な品揃えに驚かされます。訪れた際に外せない鉄板ネタと、知る人ぞ知る高コスパランチの全貌を紐解きます。
まず絶対に味わっておきたいのが、市場直送の「本マグロ」シリーズです。赤身の深い旨味はもちろん、きめ細やかなサシが入った中トロや大トロは、口に入れた瞬間に上質な脂がとろけます。さらに三河湾名物の「穴子」は、店内でじっくりと煮込まれ、提供直前に炙ることで香ばしさと極上のふわとろ食感を生み出しています。
平日の昼間に訪れることができるなら、大漁亭のランチメニューは外せません。職人が厳選した握り盛り合わせに、出汁の効いた具だくさんの赤だし（あら汁）や茶碗蒸しがセットになったランチセットは、1,000円台半ばから2,000円前後という破格の設定。職人が握る本物の寿司をこの価格帯で堪能できるとあって、開店前から主婦層やビジネスパーソンが列を作ります。
