観光やビジネスの動線上で極上の鯛めしを味わうためのエリア別ガイドです。2026年最新の愛媛グルメ旅程を組む際、押さえておくべき重要スポットを紹介します。
道後温泉エリア：湯上がりに楽しむ贅沢な御膳
道後温泉本館の保存修理工事完了以降、道後エリアの飲食店はさらなる盛り上がりを見せています。「道後温泉 鯛めし ランキング」で常に上位に名を連ねるのが「道後 魚武（うおたけ）」と「おいでん家」です。魚武では、愛媛県産の地酒とともにいただく宇和島鯛めし定食が人気で、厚めに引かれた鯛の切り身が満足感を高めています。おいでん家は道後温泉本館のすぐ裏手に位置し、松山風・宇和島風の双方を取り揃え、温泉街の情緒を感じながらゆったりと食事を楽しめます。
松山空港エリア：フライト前後にサクッと味わう至高の一杯
「松山空港 鯛めし おすすめ」として旅行者から絶大な信頼を集めているのが、ターミナルビル2階に出店している「かどや 松山空港店」と「Chef's Kitchen」です。特に「かどや」は空港内にありながら市街地本店と変わらないクオリティを提供しており、搭乗手続きの合間に本格的な宇和島鯛めしを味わえます。出張帰りのビジネス客や、到着後すぐに愛媛の味を堪能したい観光客にとって欠かせない拠点となっています。
