めんつゆを使った味玉作りは、調味料の濃縮倍率に応じた希釈比率（2倍濃縮＝2：1、3倍濃縮＝1：1）を守り、沸騰湯への直投入から「6分30秒〜7分00秒」の加熱時間をタイマーで正確に計測することで、誰でも確実にプロ級のクオリティに到達できます。
急冷によるつるんとした殻剥き、ジップロックによる調味料の節約と密着漬け込み、そしてお好みに応じたみりん・ごま油・にんにくのアレンジを活用することで、毎日の食卓やお弁当、晩酌の満足度は劇的に向上します。ぜひ今夜、確実なデータに裏打ちされた黄金レシピで絶品味玉を作ってみてください。 （出典: 味 玉 めんつゆ（Yahoo!ニュース））
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