Q1：ひつまぶしの1人前の適正なご飯の量はどのくらいですか？
A1：一般的な名店のひつまぶしでは、茶碗約3〜4杯分に相当する約250g〜320gのご飯が盛られています。お茶漬けとして流し込む工程があるため、通常のうな重（約200〜250g）よりもやや多めのボリュームに設定されている店舗が一般的です。
Q2：名古屋以外でも本場のひつまぶしを食べることはできますか？
A2：現在では東京や大阪などの大都市圏にも「あつた蓬莱軒」や「まるや本店」「うな富士」などの直営店・姉妹店が多数進出しており、本場同様に関西風の直火焼きと特製出汁によるひつまぶしを堪能できます。
Q3：うなぎの蒲焼の関西風と関東風の焼き方の違いは味にどう影響しますか？
A3：関東風は「背開きにして素焼き後、蒸しを入れてから本焼き」するため、余分な脂が落ちてふんわりと柔らかくなります。一方、ひつまぶしで用いられる関西風は「腹開きで蒸さずに直火で焼く（地焼き）」ため、皮目がパリッと香ばしく、出汁をかけた際にも身が崩れにくく香りが持続するという特徴があります。
