閉館後に寄せられた地元住民や元利用者の証言を振り返ると、花月会館の評判や口コミは極めて高く、料理の味と接客の質においては旭川屈指の評価を誇っていました。
「両親の代から結納や結婚式、法事のすべてを花月会館にお願いしていた」「格式が高いのに、平日限定の花月会館ランチは手頃で、職人が丁寧に引いた出汁の味が格別だった」といった声がSNSや地元コミュニティに数多く残されています。一方で、「時代が進むにつれ、若い世代にとって重厚な和風建築や昔ながらの宴会場スタイルが少し敷居が高く感じられたのではないか」という指摘もあり、顧客層の高齢化と世代交代への適応が課題となっていた様子が浮き彫りになっています。
