Q1：刺身用のイカを使う場合も湯通ししたほうが良いですか？
A1：新鮮な刺身用イカ（アオリイカ、ヤリイカ、スルメイカなど）であれば、生のままボウルに入れてパスタと和えても絶品です。パスタの余熱で表面だけがほんのりレア状態になり、専門店のようなとろける食感を楽しめます。
Q2：たらこでも同じレシピ・分量で作れますか？
A2：全く同じ黄金比で作ることができます。たらこを使う場合は辛味がなくなるため、お好みで仕上げにブラックペッパーを軽く振るか、ほんの数滴のレモン果汁を垂らすと味が引き締まります。
Q3：めんつゆだけで味付けすると安っぽい味になりませんか？
A3：めんつゆ単体では甘みが勝ちすぎて平坦な味になりがちです。必ず「バター」または「良質なオリーブオイル」を合わせ、隠し味に少量のおろしニンニクか薄口醤油を加えることで、奥行きのある本格和風ソースへと格上げされます。
