Q1：お米がどうしても固いまま仕上がってしまった時の応急処置は？
A1：お米の固さが残っている場合は、お湯またはコンソメスープ（大さじ2〜3）を全体に回しかけ、アルミホイルか蓋をして「140〜160℃の弱火で約5分」追加加熱してください。その後、保温状態で5分ほど蒸らすと芯までふっくら馴染みます。
Q2：ホットプレートのサイズに対するお米の適量はどのくらいですか？
A2：標準的な家庭用ホットプレート（横幅約40〜50cm）の場合、お米2合〜3合がベストバランスです。4合以上を一度に炊くと厚みが出すぎて熱の通りにムラができ、下部が焦げて上部に芯が残る失敗の原因になります。
Q3：残って冷めてしまったパエリアの上手な温め直し方は？
A3：電子レンジで軽く温めた後、フライパンやホットプレートに少量のオリーブオイルを引いて底面を中火でカリッと焼き直すと、炊き立てのおこげの香ばしさと食感が蘇ります。
