なぜ十勝で本格ネパールカレーがこれほど熱烈に支持されるのか？2026年の帯広グルメシーンを揺るがす「ビスターレ ビスターレ」の魔力とスパイス革命に関する知りたいポイントをわかりやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

十勝といえば長年「豚丼」と「朝ドラで話題になった銘菓」の独壇場だった。しかし近年、食の多様化とインバウンド需要の再燃により、ローカルな食材と多国籍料理のハイブリッド化が加速している。

地元の新鮮な野菜や良質な肉質を熟知し、それをネパールの伝統技法で仕立て上げる柔軟なアプローチ。伝統的なご当地グルメに敬意を払いながらも、独自のスパイスカルチャーを提示し続ける姿勢が、舌の肥えた十勝のフードマニアたちから熱いリスペクトを集めている。