Q1：水で練る際、ミネラルウォーターを使ったほうがいいですか？
A1：水道水でも十分美味しくなりますが、軟水のミネラルウォーターや浄水器の水を使うと、さらに雑味が消えてクリアな風味になります。カルシウム分の多い硬水は苦味や濁りの原因になるため、日本の軟水を選ぶのがポイントです。
Q2：フリーズドライ型とスプレードライ型で作り方に違いはありますか？
A2：フリーズドライ（粒が粗く四角い形状）は香りが逃げにくいため、水練り＋85℃抽出が最も適しています。スプレードライ（細かい粉末状）は溶けやすい反面、香りが控えめなため、フライパンでの乾煎り法や濃厚カフェオレのベースにするのがおすすめです。
Q3：水ではなくお湯を少量入れて練るのはダメですか？
A3：最初からお湯を入れてしまうと、デンプン質の急激な熱変性を防ぐ効果が薄れてしまいます。必ず「常温の水」でしっかりペースト状にしてからお湯を注ぐようにしてください。
Q4：1杯分の分量をスプーンなしで正確に測る方法はありますか？
A4：一般的なカトラリーのティースプーン山盛り1杯がおよそ2gです。ペットボトルのキャップすりきり1杯で約2.5g程度になるため、計量スプーンがない場合の目安として活用できます。
