Q1：中洲店で麺の硬さはどれを選ぶのが一番おすすめですか？
A1：博多一双の特注細平打麺のポテンシャルを最も引き出すのは「カタ（硬め）」または「普通」です。極端なバリカタやハリガネにすると、スープの熱による麺への馴染みや乳化スープの持ち上げが弱くなる傾向があります。まずは「カタ」で注文し、替玉で硬さを変えて楽しむのが王道のスタイルです。
Q2：深夜は何時までスープが持ちますか？売り切れ閉店はありますか？
A2：公式の営業時間は翌4:30までですが、金曜・土曜や大型連休などの繁忙期には客数が想定を上回り、午前3時台後半から4時前に「スープ切れ」で早仕舞いする場合があります。深夜遅くに訪問予定の場合は、可能な限り4:00前までの到着を目指すことを推奨します。
Q3：支払いは現金のみですか？電子マネーやクレジットカードは使えますか？
A3：中洲店は入店時に食券を購入する券売機システムを採用しています。キャッシュレス対応券売機の導入が進んでいるものの、通信状況や機材の都合により現金が必要となるケースもありますので、千円札や小銭を事前に準備しておくとスムーズです。
Q4：お酒を飲まずにラーメンだけの食事利用でも入れますか？
A4：全く問題ありません。深夜であっても純粋にラーメンを味わうために訪れる一人客や旅行者が多数います。回転が早いため、食事だけの短時間利用でも気兼ねなく入店できます。
