ルーツを辿ると、青森の津軽ラーメンに行き着く。豪雪地帯で愛されてきた、煮干しの出汁をベースにした醤油スープだ。それがどうして、演劇とサブカルチャーの街・下北沢でこれほどまでに根付いたのか。理由はシンプルだ。冷えた身体を芯から温めるその優しさが、夢を追う若者たちの胃袋と心を掴んで離さなかったからに他ならない。劇場の出番を終えた役者や、スタジオ帰りのミュージシャンたちが、深夜にこのカウンターでスープを啜り、明日への活力を得てきた歴史がそこにはある。
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