一日のリズムに合わせてこれらを選び分けることで、パフォーマンスの向上も期待できる。バリスタたちも実践するスマートな飲み分け術を紹介する。
朝一番の乾いた胃にいきなり強いエスプレッソを流し込むのは、少々刺激が強すぎる。ドリップコーヒーの優しい苦味とたっぷりのミルクが混ざり合ったカフェオレは、朝食のパンとも相性抜群だ。一方で、ランチの後の眠気に襲われる時間帯や、少し贅沢な気分を味わいたい夕方には、エスプレッソのコクが効いたカフェラテがふさわしい。ミルクの脂肪分が満腹感をサポートし、無駄な間食を防ぐ効果も期待できる。
