水出し紅茶は、正しく作れば決して危険な飲み物ではない。要は、リスクの所在を正しく理解し、適切な対策を講じているかどうかにかかっている。最後に、明日から実践できる安全対策のチェックリストを提示する。
第一に、ボトルは使用するたびに洗剤できれいに洗い、できれば熱湯消毒を行うこと。第二に、抽出は必ず冷蔵庫で行い、完成後は24時間以内に飲みきること。そして第三に、少しでも異変を感じたら迷わず捨てる勇気を持つことだ。お気に入りのルピシアの茶葉を安全に、そして最高に美味しく楽しむために、基本のルールを今一度見直してみてはいかがだろうか。 （出典: 水 出し 紅茶 危険 ルピシア（Yahoo!ニュース））
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