Q1：一般の個人客でも豊洲市場の山治の店舗に行って直接買い物ができますか？
A1：現地店舗での直接購入はできません。豊洲市場の水産仲卸売場棟はプロの買い出し人専用エリアであり、一般客の入場・店頭小売は市場条例により制限されています。個人で購入を希望する場合は、公認の公式鮮魚通販や提携お取り寄せサイトをご利用ください。
Q2：山崎康弘社長が出演した『プロフェッショナル 仕事の流儀』の内容はどのようなものでしたか？
A2：番組では、妥協を許さないマグロの仕入れ現場や、料理人との真剣勝負の関係性が克明に描かれました。魚の質だけでなく料理人の握りの技術や店の客層まで考慮して魚を振り分ける、究極の目利き哲学が大きな反響を呼びました。
Q3：山治の鮮魚通販ではどのような商品が人気ですか？
A3：天然本マグロの大トロ・中トロ・赤身を厳選した食べ比べセットや、季節ごとに目利きが選りすぐった極上白身・貝類などの鮮魚詰め合わせが定番の人気を誇っています。職人が柵取りした状態で届くため、家庭でも手軽に高級店の味を再現できます。
Q4：豊洲市場における山治の稼働時間や定休日はいつですか？
A4：現場の仲卸業務は早朝3時頃から11時頃までが中心となります。休業日は原則として東京都中央卸売市場の開場日カレンダーに準拠しており、水曜日や日曜日、祝日を中心とした休市日は仕入れおよび発送業務が停止します。
