深化する厚木ラーメン!行列必至の話題店から隠れた名店まで取材

深化する厚木ラーメン!行列必至の話題店から隠れた名店まで取材

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いまやラーメン探訪において、グルメメディアでの評価は欠かせない指標となっている。日本最大級のポータルサイト「食べログ」や、フリークが集う「ラーメンデータベース」において、厚木エリアの主要店は軒並みハイスコアを記録している。

業界で最も権威ある賞の一つ「TRYラーメン大賞」(Tokyo Ramen of the Year)においても、厚木に拠点を置く店舗が度々上位にランクインしてきた。新進気鋭の若手店主が仕掛ける淡麗系醤油ラーメンや、独創的な昆布水つけ麺など、メディアの注目を集める店舗が目白押しだ。客足が途絶えない人気店の店内では、一口ごとに感嘆の声が漏れる。数値的な評価の高さを裏付ける圧倒的なクオリティが、ここ厚木には確実に存在する。

山崎 陸
著者

山崎 陸

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