サンマルクホールディングス傘下ならではの強力な武器が、店内専用オーブンで次々と焼き上げられるミニクロワッサンやよもぎパンなどの「焼きたてパン食べ放題」です。福知山市内のパスタランチにおいて、炭水化物×炭水化物という罪深い組み合わせでありながら、常にリピーターが絶えない最大の理由がここにあります。
ランチメニューは、選べる生パスタに「本日のサラダ」「焼きたてパン食べ放題」「ドリンクバー」を組み合わせるセット構成が基本です。価格帯は選択するパスタの種類によって変動し、平日は税込1,400円台〜2,100円台でフルセットが楽しめます。
「トマトベースのソースに焼きたてのガーリックロールを浸して食べる瞬間が至福」「定番のクロワッサンは焼き上がりのベルが鳴ると瞬時になくなる」といった来店者の声が示す通り、パスタソースをパンで最後まで味わい尽くす食べ方が常連客の間で定着しています。デュラム小麦本来の風味が生きる熟成生パスタは、一般的な乾燥パスタに比べて茹で上げ後のソース絡みが抜群で、クリーム系や和風出汁ベースのソースとも完璧な調和を見せます。
