物価高やタイムパフォーマンス（タイパ）重視の傾向がさらに加速した2026年、家庭料理には「手軽さ」「高見え」「節約」の3拍子がこれまで以上に求められている。なかでも洋風炊き込みご飯の代表格であるピラフは、肉や魚介、野菜を一皿でバランスよく摂取できる優秀なメニューだ。
特にエビピラフは、世代を超えて愛される永遠の定番。最近では、忙しい平日の夕食作りを助ける「仕込み5分レシピ」として、海外のフードブロガーや日本の料理系インフルエンサーがこぞって動画を投稿。炊飯中に部屋中に漂うバターとガーリックの香りに、多くの食通たちが魅了されている。
