「道の駅 富士」を訪れる多くの旅行者が楽しみにしているのが、駿河湾の恵みをダイレクトに味わえるご当地グルメです。特に上り線のレストラン「おふくろ食堂」では、近隣の田子の浦港などで水揚げされた極上の海の幸を贅沢に使ったメニューが看板となっています。
絶対に外せない看板メニューが、「富士山しらす丼」です。ふっくらと茹で上げられた釜揚げしらすがご飯を覆い尽くすように敷き詰められ、口に運んだ瞬間に広がる絶妙な塩気と磯の香りは格別です。時期や入荷状況に応じて提供される生しらすや、釜揚げと生の食感を一度に味わえる「二色丼」は、遠方から訪れる食通の舌を唸らせています。
さらに、駿河湾の特産品である桜えびのかき揚げも見逃せません。サクサクとした軽快な衣の中に凝縮された濃厚な甘みと香ばしさは、うどんやそばとの相性も抜群です。甘味処としては、富士山麓の新鮮な生乳を使用した「IDEBOK（いでぼく）」の濃厚ソフトクリームが大人気で、ドライブ途中の糖分補給として行列が絶えません。
