ネット上の口コミで散見される「ただ高いだけの気取った喫茶店」「セルフカフェで十分」という意見は、椿屋珈琲の真のターゲット層と利用価値を見誤った典型的な誤解です。
一般的なセルフ式カフェは「席間隔の狭さ」「周囲の騒音」「席確保のプレッシャー」が常に付きまといます。重要な商談やクライアントとの対面インタビュー、絶対に邪魔されたくない思考整理の場として利用するには適していません。一方、椿屋珈琲は「隣席との十分なソーシャルディスタンス」「重厚な椅子による疲労感の少なさ」「丁寧なフルサービスによる会話の中断防止」が約束されています。
カフェに「単なる水分補給」を求める人にとっては割高に映りますが、「静寂と品格ある空間を1〜2時間レンタルする」という視点で見れば、貸し会議室やホテルのラウンジ（ブレンド1杯2,000円前後）よりも圧倒的に手軽で合理的な選択肢となります。
