アフターダークビールの評判と味の真相|黒ビールの常識を覆す決定打

アフターダークビールの評判と味の真相|黒ビールの常識を覆す決定打

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キリンのクラフトビールを語る上で欠かせないのが、フラッグシップである「豊潤<496>」や「シルクエール<白>」とのキャラクターの違いです。スペックと味わいの方向性を一覧表で比較しました。

銘柄・スタイル詳細・数値データ一般的な基準・他社比較編集部の見解・評価スプリングバレー アフターダーク
(ブラックラガー)アルコール度数:6.0%
液色:深みのある漆黒
特徴:コーヒー・カカオ香一般的なスタウト(エール酵母・強苦味)と異なり、ラガー酵母で低温熟成苦味を抑え、まろやかなコクとキレを両立。夜のデザート感覚で楽しめる完成度。スプリングバレー 豊潤<496>
(インディアペールラガー)アルコール度数:6.0%
液色:赤みがかった琥珀色
特徴:麦芽の旨味とホップの苦味一般的なピルスナー(度数5%前後)を遥かに凌ぐ麦芽使用量(1.5倍)肉料理全般に合う万能型。どっしりとしたコクと綺麗な後味が際立つ王道。一般的なギネス・スタウト
(ドライスタウト)アルコール度数:4.2%〜4.5%
液色:漆黒
特徴:焙煎大麦の強い苦味と酸味エール酵母による高温発酵、クリーミーな窒素泡と極めてドライなフィニッシュキレとビター感を求める層向け。甘みを排除したストイックな味わい。

表から分かる通り、豊潤<496>が「食事全体を支える骨太なクラフトビール」であるのに対し、アフターダークは「食後の一杯や嗜好品としての時間を演出する特別な一本」として差別化されています。

森 瞳
著者

森 瞳

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