日本の伝統食文化を国内外に発信する一般社団法人おにぎり協会によれば、近年の空前の「おにぎりブーム」は外食市場だけでなく、家庭の卓上や弁当事情にも大きな影響を与えているという。
キッチン用品業界全体が簡便性とクオリティの両立を追求する中、100円ショップの製品開発スピードとアイデアの多様性は目を見張るものがある。かつては「手で心を込めて握るもの」という精神論が強かったおにぎりだが、現在ではテクノロジーや便利な道具を賢く使い、誰もが安定しておいしいおにぎりを作れる時代へとシフトしたのだ。
日本の伝統食文化を国内外に発信する一般社団法人おにぎり協会によれば、近年の空前の「おにぎりブーム」は外食市場だけでなく、家庭の卓上や弁当事情にも大きな影響を与えているという。
キッチン用品業界全体が簡便性とクオリティの両立を追求する中、100円ショップの製品開発スピードとアイデアの多様性は目を見張るものがある。かつては「手で心を込めて握るもの」という精神論が強かったおにぎりだが、現在ではテクノロジーや便利な道具を賢く使い、誰もが安定しておいしいおにぎりを作れる時代へとシフトしたのだ。