一見するとシンプルな一粒の球体。しかし、その内部構造は精密機械のような計算のもとで作られている。最大の技術的秘密は、外側を覆う「極薄コーティング」だ。
手が汚れない利便性を保ちつつ、口に入れた途端に抵抗なく溶け出す絶妙な厚み。これを実現するため、江崎グリコ株式会社は独自のフリージング製法を研ぎ澄ませてきた。
この技術により、果実由来のビタミンや繊細な香りを熱劣化させずに閉じ込めることが可能となった。真のフルーツシャーベットと呼ぶにふさわしい品質は、妥協なき職人技の結晶と言える。
一見するとシンプルな一粒の球体。しかし、その内部構造は精密機械のような計算のもとで作られている。最大の技術的秘密は、外側を覆う「極薄コーティング」だ。
手が汚れない利便性を保ちつつ、口に入れた途端に抵抗なく溶け出す絶妙な厚み。これを実現するため、江崎グリコ株式会社は独自のフリージング製法を研ぎ澄ませてきた。
この技術により、果実由来のビタミンや繊細な香りを熱劣化させずに閉じ込めることが可能となった。真のフルーツシャーベットと呼ぶにふさわしい品質は、妥協なき職人技の結晶と言える。