買い物を済ませた後、必ず立ち寄りたいのが2階に設置された銀座NAGANOカフェバルです。この空間こそが、一般的な物産店とは一線を画す同施設の核と言えます。
千曲川ワインバレーや桔梗ヶ原ワインバレーなど、近年世界的な評価を高めている「NAGANO WINE」。同バルでは、厳格な原産地呼称管理制度をクリアした銘柄を含む長野県産ワインを、常時複数グラス単位（400円〜）で気軽に飲み比べられます。また、日本屈指の酒どころである信州の地酒3種飲み比べセット（おつまみ付きで1,000円台〜）も用意されており、季節の限定生酒や純米大吟醸をソムリエ・利き酒師の資格を持つスタッフの解説付きで堪能できます。
信州ジビエ（鹿肉や猪肉の燻製）や伝統の信州サーモンのカルパッチョ、信州味噌チーズといった洗練された小皿料理とともに味わうひとときは、銀座にいながらにして信州のテロワールを旅するような贅沢な体験を提供してくれます。
