「店舗の味を自宅でも再現したい」「遠方で熊本まで足を運べない」というニーズに応え、黒亭ではお土産・通販およびテイクアウト展開にも力を入れています。公式オンラインショップや主要ECモール（楽天市場、Yahoo!ショッピング等）、熊本駅・阿蘇くまもと空港のお土産売り場で購入できる半生麺セットは、再現性の高さで高い評価を得ています。
お土産ラーメンの最大の特徴は、店舗で使用しているものと同等の特製焦がしにんにく油が個別パウチで付属している点です。調理時にしっかり丼を温め、スープを熱湯で溶いた直後にマー油を回しかけることで、家庭の食卓でも立ち上るにんにくの香ばしさを忠実に再現できます。また、実店舗では近隣住民やホテル宿泊者向けにラーメンやチャーシュー、そぼろ丼などのテイクアウト（持ち帰り）対応も行っており、ライフスタイルに合わせた楽しみ方が広がっています。
