ミョウガが劇的に長持ち！プロ直伝の正しい保存方法と簡単裏ワザのコツについて徹底ガイドします。分かりやすいガイドをご覧ください。

薬味として少しずつ使いたいときは「水につける冷蔵保存」、使い切れない分は「丸ごとまたは刻んで冷凍」、そして旬の時期の大量消費には「甘酢漬けや味噌漬け」。用途と保存期間に応じた正しい手順さえ実践すれば、ミョウガを腐らせて無駄にする心配は一切なくなる。

乾燥と蒸れを防ぎ、そのみずみずしい食感と芳醇な香りを長くキープしながら、日々の献立に彩りと爽快なアクセントを賢くプラスしてほしい。 （出典: ミョウガ の 保存 方法（Yahoo!ニュース））