今やInstagramをはじめとするSNS上でも、七里ヶ浜のテラス席で撮影された写真は圧倒的なエンゲージメントを誇る。自然光が美しく料理に降り注ぐ午前8時前後は、海を背景にした料理の立体感を際立たせるベストな撮影タイミングだ。水平線を料理の背景中央に水平に通すアングルを意識することで、プロクオリティの1枚に仕上がる。
昨今の外食・カフェ産業では体験価値の重要性が叫ばれて久しいが、billsが提示し続けている「本物のロケーション×本物の料理」という普遍的な価値は、トレンドの激しい波に呑まれることなく、むしろその存在感を年々増している。
