SNSや料理動画コミュニティでも、「あえてたこ焼き粉でお好み焼きを作る」というファンが増加傾向にあります。実際に試したユーザーの口コミや仕上がりの特徴を分析すると、単なる代用にとどまらない独自の魅力が浮かび上がってきます。
ネット上のレビューでは、「出汁の味がしっかり効いていて、ソースを控えめにしても生地自体の旨味が濃い」「お好み焼き粉よりも口当たりが軽やかで、何枚でも食べられる」といった高評価が目立ちます。もともとたこ焼き粉は、紅生姜やネギ、タコといったシンプルな具材でも美味しく食べられるよう出汁の風味が強く設計されているため、お好み焼きにした際も噛むほどに芳醇な旨味が広がります。
専用のお好み焼き粉を切らしてしまったときの緊急措置としてはもちろんのこと、むしろ「たこ焼き粉ならではの出汁感ととろける食感が好き」とリピートする家庭も珍しくありません。
