これまでの「産直」は、早くても翌日配送が限界だった。しかし、2026年現在の物流網は異次元のスピードに達している。配送を担うのは、路上の自動配送ロボットと上空を飛び交う専用ドローンだ。これにより、収穫されたばかりの食材が、中間マージンや無駄な保管時間を一切挟まずに消費者の元へ滑り込む。
「昨日採れた」ではなく、「今さっき採れた」が新しい価値基準になった。このスピード感は、飲食業界のあり方も変えつつある。
これまでの「産直」は、早くても翌日配送が限界だった。しかし、2026年現在の物流網は異次元のスピードに達している。配送を担うのは、路上の自動配送ロボットと上空を飛び交う専用ドローンだ。これにより、収穫されたばかりの食材が、中間マージンや無駄な保管時間を一切挟まずに消費者の元へ滑り込む。
「昨日採れた」ではなく、「今さっき採れた」が新しい価値基準になった。このスピード感は、飲食業界のあり方も変えつつある。