駅そばという枠組みを超え、ひとつの文化として磨き抜かれてきた松本駅の蕎麦。ホームの合理化や店舗の再編を経た2026年現在も、1番線ホーム「山野草」が守り続ける湯気と、改札外「榑木野」が誇る職人技は健在です。
旅の限られた時間のなかで、どちらの一杯を味わうべきか。所要時間と求める体験を明確にし、特上生麺の確かなコシと信州出汁の深い香りをぜひその舌で体感してください。松本駅のホームに降り立った瞬間から、極上の信州蕎麦紀行は既に始まっています。 （出典: 松本 駅 駅 そば（Yahoo!ニュース））
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