水月楼という屋号を耳にした際、多くの食通が思い浮かべるのは、長崎県諫早市で名物うなぎや日本料理を提供する「割烹 水月楼（水月楼・本明）」、あるいはテレビ番組『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』などで紹介され全国的な話題を呼んだ名古屋市中区東別院の町中華「水月楼」など、地域に深く根ざした個性派の名店です。
水月楼が今なお熱い視線を集めている最大の理由は、「時代に流されない確固たる調理技術」と「圧倒的なコストパフォーマンス・居心地の良さ」の共存にあります。特に歴史ある割烹スタイルを継承する諫早の水月楼では、本明川の風情を感じながら蒸し焼きにする独自のうなぎ料理が地元客だけでなく遠方からの観光客をも惹きつけてやみません。
現在の営業状況については、各店舗ともに営業体制の適正化が進んでいます。仕込み数に限りがある名物料理や個室席は、週末を中心に早い段階で予約が埋まる傾向が続いています。突発的な臨時休業やラストオーダーの繰り上げに対応するためにも、訪問前には最新の営業カレンダーの確認や電話での一報を入れるのが確実です。
