人気店を訪れる際に最大の障壁となるのが混雑です。炎天下で数時間待つといった過酷な行列は過去のものとなりつつあり、現在はスマートフォンの普及に伴い、スマートな入場管理が主流となっています。
名店の予約システムは主に以下の3形態に分かれています。
第一に、オンライン事前予約システムです。利用希望日の数日前や当日の決まった時刻（例：毎朝8時）に専用WEBサイトから予約枠を確保する方式で、都心部の超人気店で定着しています。第二に、店頭発券型LINE連携整理券です。店舗前の端末でQRコードを発券し、順番が近づくとLINEやメールで通知が届く仕組みで、周辺のカフェや商業施設で待ち時間を有効活用できます。そして第三が、昔ながらの店頭記帳台方式です。
「ふらっと立ち寄ってすぐ食べたい」という場合は、平日の15時〜17時のアイドルタイム、もしくは雨天や気温がやや下がった日が狙い目です。天候不良の日は客足が大きく鈍るため、普段は数時間待ちの名店に並ばず入れる絶好のチャンスとなります。
