夜の帳が下りると、店内の照明は程よくトーンダウンし、活気あふれるトラットリアバルへと表情を変えます。ビラビアンキ 丸の内のディナーにおける主役は、豪快な肉料理「ビステッカ（Tボーンステーキや牛リブロースグリル）」と、ソムリエ厳選のイタリアワインです。
特に企業宴会や歓送迎会で高いシェアを誇るのが、ビラビアンキ 丸の内の飲み放題コースです。一般的な居酒屋プランとは一線を画し、スパークリングワインや赤白複数のイタリアワイン、サントリー直営系ならではの高品質なプレミアムモルツ生ビール、各種カクテルが贅沢にラインナップされています。
コース構成は、彩り豊かな前菜盛り合わせ（プロシュート、カプレーゼ、カルパッチョ等）から始まり、焼きたてのピッツァ、シェフ自慢のメイン肉料理、〆のパスタまで緩急のついた構成で、お一人様5,000円〜7,000円台という価格設定。丸の内エリアでの同等グレードの相場（8,000円〜10,000円）を下回るプライシングは、幹事層にとって極めて頼もしい選択肢となっています。
