では、あのマックフライポテトは朝の何時から注文できるのでしょうか。答えは、全国共通で午前10時30分のレギュラーメニュー切り替え時間です。24時間営業の店舗であれば、朝5時00分から10時30分までが朝マックの時間帯となり、10時30分を迎えた瞬間に全メニューがレギュラーへとスイッチします。
店舗の裏側では、10時15分を過ぎたあたりからレギュラーメニューへの移行準備が慌ただしく進行します。フライヤーの油温調整、ハッシュポテト用バスケットからフレンチフライ用バスケットへの交換、ポテトステーションのウォーマー起動など、綿密な切り替え作業が行われます。
客側のPOSレジやモバイルオーダーのシステムも、午前10時30分ちょうどにシステムが自動更新されます。10時29分までは画面上にハッシュポテトしか表示されず、マックフライポテトを選択することは一切できません。わずか1分の差で注文できる商品が劇的に変わるため、利用時間の把握は極めて重要です。
