華やかなレッドカーペットの一方で、アマンダが選んだのは地に足の着いた暮らしでした。2015年のブロードウェイ舞台『The Way We Get By』での共演をきっかけに、実力派俳優のトーマス・サドスキーと交際を開始。2017年3月、第一子の出産直前に2人きりでプライベートな結婚式を挙げました。
2人の間には、2017年に誕生した長女ニーナと、2020年に誕生した長男トーマスという2人の子供がいます。夫妻は子育ての拠点をロサンゼルスではなく、ニューヨーク州北部のアップステートにあるファームハウスに設定。馬、ヤギ、ニワトリ、ロバなど20匹以上の動物たちを飼育し、土に触れるオーガニックなライフスタイルを実践しています。
「自然豊かな環境で子供たちを育て、動物の世話をすることが心の平穏をもたらしてくれる」と語るアマンダ。きらびやかなショービジネスと素朴な田舎暮らしのバランスを保つことが、彼女の豊かな感性とエネルギーの源泉になっています。